هناك العديد من خيارات الطهي للسباغيتي ألا كاربونارا. حاول طهي الإصدار الأكثر كلاسيكية من هذا الطبق. دعونا نرى ما المكونات التي نحتاجها لطهي السباغيتي آلا كاربونارا لأربعة أشخاص:
360 غراما من السباغيتي.
250 غراما من guanchale.
جبنة بيكورينو رومانو
5 بيضات
بازلاء الفلفل الأسود
زيت الزيتون (فقط إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد ، وليس guanchale).
يبدو Guanchale مثل لحم الخنزير المقدد ، لكن هذا شيء مختلف تمامًا. هذا هو خد لحم الخنزير ، ويحتوي على المزيد من الدهون ، لذلك لا تحتاج إلى استخدام النفط. إذا لم تجد guanchale ، يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد. ستحتاج بعد ذلك إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. Pecorino Romano هي جبن الأغنام. طعمها مالح ومرضٍ للغاية. إذا لم تجد pecorino romano ، يمكنك استخدام البارميزان. تحتاج أولاً إلى تنظيف غوانشال من الجلد ، ثم تقطيعه إلى قطع. لنبدأ في صنع الصلصة. سنحتاج البيض والجبن. كم عدد البيض والجبن التي تحتاجها للصلصة؟ 2-4 أشخاص:
1 بيضة كاملة ؛
1 صفار و 2 ملاعق كبيرة من الجبن للشخص الواحد.
مثال: تقدم ل 4 أشخاص - 1 بيضة كاملة + 4 صفار + 8 ملاعق كبيرة من الجبن. 5-8 أشخاص:
2 بيض كامل
1 صفار و 2 ملاعق كبيرة من الجبن للشخص الواحد.
مثال: تقدم ل 8 أشخاص - بيضتان كاملتان + 8 صفار + 16 ملعقة طعام من الجبن. خدمة المعكرونة للشخص الواحد = 90-100 غرام. فاز البيض بشوكة ، أضيفي الكثير من الفلفل بدون كريمة! أضف الجبنة ، اخلطي - الصلصة جاهزة. ضع الماء على نار قوية. الآن سنطبخ غوانشال على نار متوسطة. لا حاجة إلى إضافة البصل! طبخ غوانشال حتى يصبح متموج قليلا. Guanchale جاهز ، انظر إلى مقدار الدهون التي جاءت منه. وفي الوقت نفسه ، كان الماء يغلي بالفعل. أضف ملعقة كبيرة من الملح والصقها في الماء. لا تضيف الزيت أبدًا! لتحضير العجينة ، سوف يستغرق حوالي 10-11 دقيقة. المعكرونة جاهزة. استنزاف المعكرونة من خلال مصفاة. لا تغسل المعكرونة! أضف الآن المعكرونة إلى المقلاة مع القانشال النهائي واحتفظ بها قليلاً على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر. هناك حاجة إلى هذا الإجراء لجعل المعكرونة أكثر ذوقًا ، كما يقول الإيطاليون: "Mantecare". أضف الآن الصلصة. لا نار ، لأننا لا نريد أن نأكل البيض المخفوق! حرك المعكرونة بحيث تكون مشبعة بالصلصة. كاربونارا الإيطالي الحقيقي جاهز. يبقى أن نضع العجينة على صفيحة مع شريحة ، لتزيين الجزء العلوي بجوانشال المقرمش.
شاهد الفيديو: باستا بالثوم وزيت الزيتون (شهر نوفمبر 2024).
أقدم لكم تقييمي الشخصي لأفضل 10 فنادق في وسط روما على مستوى 5 نجوم. لقد زرت معظم الفنادق شخصياً ، وتم تصنيف البقية بناءً على توصيات أصدقائي وعملاءي. أنصحك بأن تدرس: 10 من أفضل فنادق روما ذات الأربع نجوم إن البطاقة الرابحة الرئيسية لفندق هاسلر روما الشهير هي أنها تقع في الجزء العلوي من Spanish Steps - أحد المعالم السياحية الأكثر إثارة للاهتمام في روما.
على موقع eBay ، ظهرت قرية بأكملها في جبال الدولوميت الإيطالية ، بقيمة أولية قدرها 245000 يورو ، ويأمل السكان المحليون القليلون الباقون في أن يتمكن المالك الأثرياء من إنقاذ القرية من الانقراض ، حيث يتم بيع قرية Calsazio الخلابة في جبال الألب الإيطالية للبيع على الإنترنت مزاد eBay بسعر يبدأ من 245،000 يورو فقط.
لمدة يومين في فضاء معد خصيصًا ، قام المحترفون من جميع أنحاء العالم بتعليم كل من أراد ممارسة sadomaso. في إطار مؤتمر BDSM الروماني ، تم عقد فصول دراسية رئيسية حول ألعاب ملزمة ولعب الأدوار وأساليب التعري وأكثر من ذلك بكثير. يومي الجمعة 28 فبراير والسبت 1 مارس ، تم عقد مؤتمر تدريبي sadomaso في إيطاليا لأول مرة.
تم تعيين العمود على شرف انتصار ماركوس أوريليوس على القبائل البربرية. مشاهد معركة منحوتة عليها تحكي عن ذلك. في الأعلى ليس الإمبراطور ، بل الرسول بولس. واليوم ، في الميدان بالقرب من العمود ، يوجد قصر Chigi ، حيث تجلس الحكومة الإيطالية ، وقصر Vedekind ، الذي يضم دار نشر جريدة Il Tempo.
ميلانو هي مدينة الكاتدرائيات القوطية والبازيليك الساحرة والمتاحف والمعارض الفريدة والساحات الرائعة والمطاعم الرائعة وبالطبع متاجر بيوت الأزياء الشهيرة ومراكز التسوق والمحلات التجارية. تقع المعالم التاريخية الرئيسية في ميلانو ، فضلاً عن شوارع التسوق الأكثر عصرية في وسط المدينة - ولهذا السبب قررت BlogoItaliano إعداد فنادقها ذات الميزانية الخاصة بـ TOP-5 في ميلانو ، والتي تقع في مكان مناسب لكل من الرحلات والتسوق.
تريست هي مدينة في شمال إيطاليا استوعبت تراث ثلاث ثقافات مختلفة. هنا ، تتشابك تقاليد الإمبراطورية النمساوية ، التي كانت تحت إدارتها المدينة لفترة طويلة ، والعادات والتقاليد في سلوفينيا المجاورة ، وكذلك التراث الإيطالي المتطور. ليس من المستغرب أن تسمى تريست غالبًا باسم "إيطاليا أخرى" - فهي ليست غريبة على الإيماءات الجنوبية العاطفية.
روما هي واحدة من أغنى مدن الرحلات في العالم. لتبسيط ما لدي على الأقل بطريقة ما فهم الرحلات التي في روما باللغة الروسية تستحق الاهتمام في المقام الأول ، التفتت إلى الدليل المألوف ليلى وطلبت منها تسليط الضوء على الخمسة الأكثر إثارة للاهتمام. يمكنك معرفة التفاصيل والتواريخ المجانية للمشي من ليلى نفسها - جهة اتصالها تحت المقالة ، وهي تجيب بسرعة كبيرة.
تعتبر ساحة سان ماركو في البندقية بحق واحدة من بطاقات الاتصال الإيطالية. تم إنشاء المجموعة المعمارية للساحة من قبل كاتدرائية سان ماركو وأعمدة القديس مرقس وسانت ثيودور وكامبانيل وقصر دوجي وبرج الساعة ومكتبة الرسول بالإضافة إلى البروكوراتوس القديمة والجديدة والنابليونية ولوغيت.
